Permakultura s Katkou Špačkovou
Užitková zahrada je obzvlášť v horách nebo kopcovitém terénu je výzva. A pokud chcete ve své zahradě vypěstovat co nejvíc své zeleniny, ovoce a bylinek – i navzdory mrazu, větru a krátkému létu, je potřeba zahradu a pěstební postupy tomuto klimatu přizpůsobit. Tento workshop Vás provede permakulturními principy, které fungují právě tam, kde to není jednoduché.
Podíváme se na to, jak si upravit svou horskou zahradu, aby byla odolnější a plodnější: Jak pracovat se svahem, jak chránit zahradu před mrazem, jak zakládat větrolamy nebo také jak využít i stinná nebo naopak vyprahá suchá a extrémně osluněná místa. Součástí bude krátká přednáška, praktický workshop venku na otevřené louce a také plán pestrých záhonů, které budou přirozeně chráněné a výnosný i v krátkém horském vegetačním období. Dotkneme se i jedlých a okrasných keřů vhodných pro místní podmínky. Každý účastník si odnese vlastní plánek pestrého záhonu.
Katka Špačková
Nadšená zahradnice, lektorka a designérka jedlých přírodních, permakulturních a udržitelných zahrad.
Pomáhá nadšeným i začínajícím zahradníkům proměňovat jejich kousek Země v jedlou rajskou zahradu. Nevnímá zahradu jen jako prostor kolem domu, ale jako živý ekosystém. Jejím cílem je měnit nudné zahradní pouště v oázy plné života, jídla a radosti. Učí, jak si díky propojení s přírodními principy můžete pěstovat zeleninu, ovoce a bylinky – jednoduše, ekologicky, bez zbytečné chemie a bez rytí.
Žije s rodinou v Orlických horách v 590 m n. m., kde v permakulturní zahradě pěstuje přes 150 druhů jedlých rostlin a její plody sklízí téměř celý rok. Permakulturní design vystudovala dálkově v Austrálii, přímo u Geoffa Lawtona. Věnuje se designu zahrad, vede workshopy a nabízí konzultace.